Descargar BASES CIENTÍFICAS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE de ALFONSO CALAÑAS-CONTINENTE

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En esta página podrás descargar el libro BASES CIENTÍFICAS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE de ALFONSO CALAÑAS-CONTINENTE

INDICE: Introducción. Características de la alimentación saludable: ser variada, ser equilibrada y adecuada, ser saludable. Guías nutricionales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Grupos de alimentos y enfermedades crónicas: frutas y verduras; consumo de carnes. Cereales integrales y alimentos ricos en fibra. Legumbres (proteínas de origen vegetal). Pescado y suplementos de aceite de pescado. Refrescos azucarados. Grasa trans. Consumo de sal. Patrones alimentarios. Índice glucémico y carga glucémica. Obesidad y cáncer. Dieta mediterránea: un modelo de alimentación saludable. Efectos protectores: mecanismos. Síntesis. Bibliografía.

Caracteristicas

Nombre del libro: BASES CIENTÍFICAS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Autor del libro: ALFONSO CALAÑAS-CONTINENTE

Año de publicación: 2012

Editorial: DÍAZ DE SANTOS

Codigo ISBN: 978-84-9969-233-3

Paginas: 35

Formatos: pdf, epub

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