Descargar libro ALERGIA ALIMENTARIA de DEBORA VILLANO VALENCIA

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ÍNDICE: Introducción. Reacciones adversas a los alimentos: clasificación. Mecanismos de la reacción alérgica.: hipersensibilidad tipo I o inmediata; hipersensibilidad retardada o tipo IV; Reacciones mediadas por IgE. Manifestaciones clínicas Naturaleza de los alérgenos alimentarios: leche de la vaca; alérgenos en alimentos de origen vegetal; alérgenos de origen marino. Tratamiento. Etiquetado de los alimentos alergénicos. Métodos de análisis de proteínas alergénicas en alimentos. Bibliografía. | | | | | | | P.V.P. (DESCUENTO)| | 5,90 €| | 5,61 €| | | | | | Enviar a un amigo| Añadir a favoritos | Comentar | Ver comentarios| | |

Caracteristicas

Nombre del libro: ALERGIA ALIMENTARIA

Autor del libro: DEBORA VILLANO VALENCIA

Año de publicación: 2012

Editorial: DÍAZ DE SANTOS

Codigo ISBN: 978-84-9969-173-2

Formatos: pdf, epub, mobi

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