Descargar libro ÁREAS GASTRONÓMICAS de HUGO CELSO GULARTE

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Éste es un libro con un criterio muy particular, que relaciona el origen de cada tema específico de la gastronomía, con una visión práctica sobre la evolución y el presente, y nos brinda un panorama general del futuro que se avecina.Abarca distintas áreas donde el arte de la gastronomía ha ido lentamente tomando forma, desde los típicos cafés, los hoteles, los restaurantes, las gastronomías de servicio industrial, los eventos, las confiterías, las panaderías, las pizzerías hasta las casas de comidas rápidas y los delivery. | | | | | | | P.V.P. (DESCUENTO)| | 4,43 €| | 4,21 €| | | | | | Enviar a un amigo| Añadir a favoritos | Comentar | Ver comentarios| | |

Caracteristicas

Nombre del libro: ÁREAS GASTRONÓMICAS

Autor del libro: HUGO CELSO GULARTE

Año de publicación: 2010

Editorial: VIAF

Codigo ISBN: 0000030880195

Formatos: pdf, epub, mobi

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